| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Черника (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.8% | 824 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 15.4% | 313 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3% | 1601 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 45.91 мг | 500 мг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.32 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 4.6% | 1041 г |
| Витамин Н, биотин | 4.838 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.7% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 3.9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6675 мг | 20 мг | 8.3% | 4% | 1199 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.58 мг | 2500 мг | 8.4% | 4% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 54.82 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1824 г |
| Кремний, Si | 7.905 мг | 30 мг | 26.4% | 12.7% | 380 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 3.6% | 1326 г |
| Натрий, Na | 303.85 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.3% | 428 г |
| Сера, S | 53.69 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1863 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 7.1% | 681 г |
| Хлор, Cl | 291.01 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.1% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.6% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.4% | 755 г |
| Литий, Li | 2.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6643 мг | 2 мг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Медь, Cu | 131.31 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.3% | 762 г |
| Молибден, Mo | 6.027 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.1% | 1161 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.485 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7698 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.7626 мг | 12 мг | 6.4% | 3.1% | 1574 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.332 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная преснуха составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».