| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 50 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2907 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.3 мкг | 900 мкг | 28.3% | 22.6% | 354 г |
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 22.1% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.6% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 6.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.376 мкг | 400 мкг | 13.8% | 11% | 722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.28 мг | 90 мг | 47% | 37.6% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 5.9% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 251.8 мкг | 120 мкг | 209.8% | 167.7% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8337 мг | 20 мг | 9.2% | 7.4% | 1091 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.27 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 230.43 мг | 1000 мг | 23% | 18.4% | 434 г |
| Кремний, Si | 22.197 мг | 30 мг | 74% | 59.2% | 135 г |
| Магний, Mg | 80.54 мг | 400 мг | 20.1% | 16.1% | 497 г |
| Натрий, Na | 139.67 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.6% | 931 г |
| Сера, S | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2888 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 11.9% | 671 г |
| Хлор, Cl | 32.63 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.261 мг | 18 мг | 12.6% | 10.1% | 796 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 11.8% | 677 г |
| Литий, Li | 11.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4298 мг | 2 мг | 21.5% | 17.2% | 465 г |
| Медь, Cu | 202.43 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 16.1% | 494 г |
| Молибден, Mo | 3.285 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.8% | 2131 г |
| Никель, Ni | 21.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.367 мкг | 55 мкг | 7.9% | 6.3% | 1259 г |
| Стронций, Sr | 14.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10867 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.1% | 986 г |
| Цинк, Zn | 1.4018 мг | 12 мг | 11.7% | 9.4% | 856 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.6% | 67.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.404 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.931 г | min 16.8 г | 23.4% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста с зеленью составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».