| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 15.1% | 338 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4052 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9457.4 мкг | 900 мкг | 1050.8% | 536.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.268 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 11.6% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.53 мг | 1.8 мг | 140.6% | 71.8% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 750.43 мг | 500 мг | 150.1% | 76.6% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.906 мг | 5 мг | 158.1% | 80.7% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.857 мг | 2 мг | 42.9% | 21.9% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.007 мкг | 400 мкг | 68.3% | 34.9% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.638 мкг | 3 мкг | 2254.6% | 1150.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.68 мг | 90 мг | 43% | 21.9% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 3.9% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 113.242 мкг | 50 мкг | 226.5% | 115.6% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3856 мг | 20 мг | 76.9% | 39.3% | 130 г |
| Ниацин | 10.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.57 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.5% | 684 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4114 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3550 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Натрий, Na | 223.09 мг | 1300 мг | 17.2% | 8.8% | 583 г |
| Сера, S | 308.33 мг | 1000 мг | 30.8% | 15.7% | 324 г |
| Фосфор, P | 396.1 мг | 800 мг | 49.5% | 25.3% | 202 г |
| Хлор, Cl | 272.35 мг | 2300 мг | 11.8% | 6% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.273 мг | 18 мг | 46% | 23.5% | 218 г |
| Йод, I | 10.3 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Кобальт, Co | 24.64 мкг | 10 мкг | 246.4% | 125.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4791 мг | 2 мг | 24% | 12.3% | 417 г |
| Медь, Cu | 4314.25 мкг | 1000 мкг | 431.4% | 220.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.932 мкг | 70 мкг | 178.5% | 91.1% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.961 мкг | 55 мкг | 90.8% | 46.4% | 110 г |
| Фтор, F | 271.68 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Хром, Cr | 36.91 мкг | 50 мкг | 73.8% | 37.7% | 135 г |
| Цинк, Zn | 5.9796 мг | 12 мг | 49.8% | 25.4% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.576 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.244 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.985 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 381.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.903 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».