Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по французски

Куриный фарш 250 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 15% жирности 10 г
Помидор (томат), парниковый 123 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.2% 594 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.7% 622 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 5.4% 1343 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.2% 1000 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 4.9% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 9% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.4% 699 г
Витамин В9, фолаты 4.844 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8258 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 12.7% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 4.6% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6438 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10549 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.9582 мг 20 мг 19.8% 14.3% 505 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 3.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.87 мг 2500 мг 14.2% 10.3% 703 г
Кальций, Ca 142.53 мг 1000 мг 14.3% 10.4% 702 г
Кремний, Si 1.823 мг 30 мг 6.1% 4.4% 1646 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2332 г
Натрий, Na 158.74 мг 1300 мг 12.2% 8.8% 819 г
Сера, S 132.35 мг 1000 мг 13.2% 9.6% 756 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 16.4% 442 г
Хлор, Cl 207.28 мг 2300 мг 9% 6.5% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3% 2390 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.83 мкг 10 мкг 18.3% 13.3% 546 г
Литий, Li 7.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2740 г
Медь, Cu 74.44 мкг 1000 мкг 7.4% 5.4% 1343 г
Молибден, Mo 1.871 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3741 г
Никель, Ni 3.468 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 7.579 мкг 55 мкг 13.8% 10% 726 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 1.3955 мг 12 мг 11.6% 8.4% 860 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.318 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 2.203 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.856 г от 4.7 до 16.8 г 18.2% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.792 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по французски составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок