Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 120 г
Шампиньоны 40 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Бекон 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.5% 618 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.9% 311 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 9.5% 490 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 8.8% 528 г
Витамин В4, холин 140.6 мг 500 мг 28.1% 13.1% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 10.3% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин D, кальциферол 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 6% 778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3185 г
бета Токоферол 0.189 мг ~
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 12.767 мкг 50 мкг 25.5% 11.8% 392 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.51 мг 20 мг 17.6% 8.2% 570 г
Ниацин 0.895 мг ~
Бетаин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.79 мг 2500 мг 8.2% 3.8% 1215 г
Кальций, Ca 110.12 мг 1000 мг 11% 5.1% 908 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2922 г
Натрий, Na 271.17 мг 1300 мг 20.9% 9.7% 479 г
Сера, S 144.51 мг 1000 мг 14.5% 6.7% 692 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 11.8% 396 г
Хлор, Cl 82.17 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 4% 1154 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 34.9% 133 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 0.9% 4938 г
Медь, Cu 136.45 мкг 1000 мкг 13.6% 6.3% 733 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 2.3% 2000 г
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 25.09 мкг 55 мкг 45.6% 21.2% 219 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13329 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 3.9% 1199 г
Цинк, Zn 1.1483 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.038 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.237 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.235 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.602 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.169 г min 16.8 г 42.7% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.937 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок