| Яйцо куриное | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Мука миндальная | 23 г |
| Мука кокосовая | 10 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.6 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 3.8% | 639 г |
| Жиры | 37.5 г | 56 г | 67% | 16.4% | 149 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2% | 1250 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5904 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.3 мкг | 900 мкг | 24.4% | 6% | 410 г |
| Ретинол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 97.91 мг | 500 мг | 19.6% | 4.8% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 2.5% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 0.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.33 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 1.9% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 2.9% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 0.8% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 7.413 мкг | 50 мкг | 14.8% | 3.6% | 674 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5083 мг | 20 мг | 7.5% | 1.8% | 1326 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.74 мг | 2500 мг | 7.9% | 1.9% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3040 г |
| Магний, Mg | 30.74 мг | 400 мг | 7.7% | 1.9% | 1301 г |
| Натрий, Na | 54.35 мг | 1300 мг | 4.2% | 1% | 2392 г |
| Сера, S | 76.75 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.9% | 1303 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 3.6% | 673 г |
| Хлор, Cl | 57.25 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 4017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.827 мг | 18 мг | 10.2% | 2.5% | 985 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.2% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 3.67 мкг | 10 мкг | 36.7% | 9% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 2.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 230.66 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 5.6% | 434 г |
| Молибден, Mo | 2.202 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3179 г |
| Селен, Se | 12.268 мкг | 55 мкг | 22.3% | 5.4% | 448 г |
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19093 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.7993 мг | 12 мг | 6.7% | 1.6% | 1501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.491 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.74 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.339 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.182 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.416 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.473 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.137 г | min 16.8 г | 48.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 4.294 мг | ~ | |||
| Теобромин | 144.991 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни на сливочном масле составляет 409,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».