Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 200 г
Яйцо куриное 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Простокваша 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.2% 644 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.6% 544 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.7% 1251 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 6.3% 740 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5% 938 г
Витамин В4, холин 66.74 мг 500 мг 13.3% 6.2% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.674 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4611 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 8.3% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5976 г
Витамин Н, биотин 5.581 мкг 50 мкг 11.2% 5.2% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2884 мг 20 мг 11.4% 5.3% 874 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.28 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2800 г
Кальций, Ca 236.67 мг 1000 мг 23.7% 11% 423 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2725 г
Натрий, Na 218.06 мг 1300 мг 16.8% 7.8% 596 г
Сера, S 94.26 мг 1000 мг 9.4% 4.4% 1061 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 10.2% 456 г
Хлор, Cl 331.58 мг 2300 мг 14.4% 6.7% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2% 2387 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2249 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 10.8% 431 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Медь, Cu 30.61 мкг 1000 мкг 3.1% 1.4% 3267 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 1.8% 2625 г
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Селен, Se 9.961 мкг 55 мкг 18.1% 8.4% 552 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Цинк, Zn 1.102 мг 12 мг 9.2% 4.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.201 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 3.567 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.645 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.297 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».