Макароны из муки 1 сорта | 400 г |
Фарш свиной, 21% жира | 400 г |
Вода | 3000 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
Сливки сухие 42,0% жирности | 40 г |
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Лук репчатый | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.4% | 1041 г |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2719 г |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.8% | 714 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
Витамин В4, холин | 14.67 мг | 500 мг | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1493 г |
Витамин В9, фолаты | 7.475 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5351 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 3.2% | 1728 г |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1986 мг | 20 мг | 11% | 6.1% | 910 г |
Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 132.6 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1885 г |
Кальций, Ca | 71.9 мг | 1000 мг | 7.2% | 4% | 1391 г |
Кремний, Si | 1.05 мг | 30 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2062 г |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
Сера, S | 69.06 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1448 г |
Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 7% | 798 г |
Хлор, Cl | 124.35 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1850 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2332 г |
Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.3% | 1299 г |
Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1451 г |
Медь, Cu | 158.81 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
Молибден, Mo | 6.015 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.8% | 1164 г |
Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.36 мкг | 55 мкг | 9.7% | 5.4% | 1026 г |
Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 159.92 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.2% | 2501 г |
Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
Цинк, Zn | 0.8582 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.145 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
Валин | 0.215 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
Лизин | 0.341 г | ~ | |||
Метионин | 0.101 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.177 г | ~ | |||
Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
Аланин | 0.214 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
Глицин | 0.171 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
Пролин | 0.184 г | ~ | |||
Серин | 0.166 г | ~ | |||
Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 14.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 25.91 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.462 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.888 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 10.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 6.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны с фаршем в сливочном соусе составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».