Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки

Индейка Филе Грудки [Семья] 338 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 50 г
Яичный желток куриный 43 г
Яичный белок куриный 75 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 12.5% 336 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.8% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3403 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.6 мкг 900 мкг 62.7% 26.5% 159 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 2.848 мг 5 мг 57% 24.1% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Витамин В4, холин 88.54 мг 500 мг 17.7% 7.5% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.519 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11367 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 3.3% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин Н, биотин 7.007 мкг 50 мкг 14% 5.9% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2047 мг 20 мг 6% 2.5% 1660 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.8 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2583 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 1.3% 3350 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 0.8% 5102 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3075 г
Натрий, Na 498.4 мг 1300 мг 38.3% 16.2% 261 г
Сера, S 59.96 мг 1000 мг 6% 2.5% 1668 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 4.2% 1009 г
Хлор, Cl 750.3 мг 2300 мг 32.6% 13.8% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3043 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 13.8% 306 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5222 г
Медь, Cu 36.43 мкг 1000 мкг 3.6% 1.5% 2745 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2178 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 9.255 мкг 55 мкг 16.8% 7.1% 594 г
Фтор, F 3.67 мкг 4000 мкг 0.1% 108992 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Цинк, Zn 0.4625 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.986 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%

Энергетическая ценность Суфле из индейки составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов