Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка грудка

Капуста белокочанная (Запекание) 1600 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Морковь (Запекание) 300 г
Сыр Тильзитер Магнит 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 17.2% 809 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.2% 2240 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.8% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 35.7% 388 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 35.9% 387 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.4% 2169 г
Витамин В4, холин 29.39 мг 500 мг 5.9% 8.2% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 12.5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 18.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.103 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 3959 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 9.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 24.8% 558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.4% 6000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 50.8% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.6173 мг 20 мг 13.1% 18.1% 764 г
Ниацин 3.371 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.73 мг 2500 мг 10% 13.9% 1001 г
Кальций, Ca 85.56 мг 1000 мг 8.6% 11.9% 1169 г
Кремний, Si 20.74 мг 30 мг 69.1% 95.7% 145 г
Магний, Mg 38.15 мг 400 мг 9.5% 13.2% 1048 г
Натрий, Na 363.63 мг 1300 мг 28% 38.8% 358 г
Сера, S 100.43 мг 1000 мг 10% 13.9% 996 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 18% 768 г
Хлор, Cl 480.62 мг 2300 мг 20.9% 28.9% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.7 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 10.39 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2273 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7317 г
Кобальт, Co 4.259 мкг 10 мкг 42.6% 59% 235 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2172 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 10.2% 1355 г
Молибден, Mo 9.342 мкг 70 мкг 13.3% 18.4% 749 г
Никель, Ni 5.757 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 5.992 мкг 55 мкг 10.9% 15.1% 918 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 44.84 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8921 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 24.5% 564 г
Цинк, Zn 0.8785 мг 12 мг 7.3% 10.1% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.399 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка грудка составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 435 гр (314.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».