Мой здоровый рацион

Рецепт Салат горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат горбушей

Лук репчатый 50 г
Горбуша, с костями, консервированная 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Рис отварной 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.8% 738 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.7% 2355 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3% 2820 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 4.6% 1899 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7% 1250 г
Витамин В4, холин 82.58 мг 500 мг 16.5% 14.4% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 7.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 1.732 мкг 3 мкг 57.7% 50.2% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 5.485 мкг 10 мкг 54.9% 47.8% 182 г
Витамин D3, холекальциферол 5.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.674 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1361 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2614 мг 20 мг 16.3% 14.2% 613 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.82 мг 2500 мг 7% 6.1% 1438 г
Кальций, Ca 94.17 мг 1000 мг 9.4% 8.2% 1062 г
Кремний, Si 8.562 мг 30 мг 28.5% 24.8% 350 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2104 г
Натрий, Na 245.44 мг 1300 мг 18.9% 16.4% 530 г
Сера, S 112.8 мг 1000 мг 11.3% 9.8% 887 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 19.1% 457 г
Хлор, Cl 139.27 мг 2300 мг 6.1% 5.3% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4% 2198 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4286 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 18.4% 473 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1485 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 6.6% 1316 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 19.108 мкг 55 мкг 34.7% 30.2% 288 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 49.24 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8123 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.6961 мг 12 мг 5.8% 5% 1724 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.488 г от 0.9 до 3.7 г 54.2% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.832 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.251 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат горбушей составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок