| Печень свиная (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 32.9 г | 76 г | 43.3% | 30% | 231 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3358 мкг | 900 мкг | 373.1% | 258.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.356 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 14.8% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.545 мг | 1.8 мг | 141.4% | 98.1% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.284 мг | 5 мг | 225.7% | 156.5% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.012 мг | 2 мг | 50.6% | 35.1% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 437.743 мкг | 400 мкг | 109.4% | 75.9% | 91 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.366 мкг | 3 мкг | 1945.5% | 1349.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 9.4% | 734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 155.642 мкг | 50 мкг | 311.3% | 215.9% | 32 г |
| Витамин РР, НЭ | 33.463 мг | 20 мг | 167.3% | 116% | 60 г |
| Ниацин | 18.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.15 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5928 г |
| Магний, Mg | 30.81 мг | 400 мг | 7.7% | 5.3% | 1298 г |
| Натрий, Na | 395.8 мг | 1300 мг | 30.4% | 21.1% | 328 г |
| Сера, S | 365.21 мг | 1000 мг | 36.5% | 25.3% | 274 г |
| Фосфор, P | 473.2 мг | 800 мг | 59.2% | 41.1% | 169 г |
| Хлор, Cl | 620.16 мг | 2300 мг | 27% | 18.7% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 31.462 мг | 18 мг | 174.8% | 121.2% | 57 г |
| Йод, I | 25.49 мкг | 150 мкг | 17% | 11.8% | 588 г |
| Кобальт, Co | 23.463 мкг | 10 мкг | 234.6% | 162.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.5272 мг | 2 мг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Медь, Cu | 5838.68 мкг | 1000 мкг | 583.9% | 404.9% | 17 г |
| Молибден, Mo | 160.389 мкг | 70 мкг | 229.1% | 158.9% | 44 г |
| Селен, Se | 102.529 мкг | 55 мкг | 186.4% | 129.3% | 54 г |
| Цинк, Zn | 7.7868 мг | 12 мг | 64.9% | 45% | 154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.101 г | ~ | |||
| Валин | 2.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.405 г | ~ | |||
| Лизин | 2.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.498 г | ~ | |||
| Треонин | 1.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Глицин | 2.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.572 г | ~ | |||
| Пролин | 1.868 г | ~ | |||
| Серин | 1.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная отварная составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».