| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.9 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8.4% | 489 г |
| Углеводы (общие) | 54.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 19.6% | 211 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6457 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 160 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 1.9% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 6.1% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.364 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.1% | 1964 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8887 мг | 20 мг | 19.4% | 8% | 514 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3433 г |
| Магний, Mg | 85.8 мг | 400 мг | 21.5% | 8.9% | 466 г |
| Натрий, Na | 284.2 мг | 1300 мг | 21.9% | 9% | 457 г |
| Сера, S | 71.75 мг | 1000 мг | 7.2% | 3% | 1394 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 12.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 434.87 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.8% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.72 мг | 18 мг | 15.1% | 6.2% | 662 г |
| Кобальт, Co | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Марганец, Mn | 2.4747 мг | 2 мг | 123.7% | 50.9% | 81 г |
| Медь, Cu | 347.75 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 14.3% | 288 г |
| Молибден, Mo | 1.673 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4184 г |
| Селен, Se | 9.237 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Фтор, F | 54.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7331 г |
| Цинк, Zn | 2.1571 мг | 12 мг | 18% | 7.4% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.1% |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 242,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».