Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 740 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сахар песок 20 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 80 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11% 398 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.8% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1% 4313 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 4.4% 986 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7.7% 573 г
Витамин В4, холин 83.76 мг 500 мг 16.8% 7.4% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 27.499 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1455 г
Витамин В12, кобаламин 0.998 мкг 3 мкг 33.3% 14.7% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Витамин Н, биотин 8.104 мкг 50 мкг 16.2% 7.1% 617 г
Витамин РР, НЭ 4.0861 мг 20 мг 20.4% 9% 489 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.87 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1971 г
Кальций, Ca 152.72 мг 1000 мг 15.3% 6.7% 655 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1859 г
Натрий, Na 61.65 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2109 г
Сера, S 193.77 мг 1000 мг 19.4% 8.5% 516 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 12.7% 348 г
Хлор, Cl 167.41 мг 2300 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2% 2169 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1587 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 12% 367 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Медь, Cu 84.39 мкг 1000 мкг 8.4% 3.7% 1185 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 5% 884 г
Олово, Sn 11.56 мкг ~
Селен, Se 30.717 мкг 55 мкг 55.8% 24.5% 179 г
Стронций, Sr 15.12 мкг ~
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10441 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.5689 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2109 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.693 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.218 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.216 г min 16.8 г 19.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».