Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с черносливом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с черносливом и курагой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Лук репчатый (Припускание) 220 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 430 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 75 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 75 г
Айран домашний 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с черносливом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.7% 531 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7% 812 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.5% 1610 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.7% 588 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 8.2% 699 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 1.1% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.549 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8793 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1784 г
Витамин Н, биотин 1.575 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3175 г
Витамин РР, НЭ 6.982 мг 20 мг 34.9% 19.9% 286 г
Ниацин 5.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.53 мг 2500 мг 19.9% 11.4% 501 г
Кальций, Ca 86.74 мг 1000 мг 8.7% 5% 1153 г
Магний, Mg 72.51 мг 400 мг 18.1% 10.3% 552 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2321 г
Сера, S 31.54 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3171 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 11.4% 499 г
Хлор, Cl 52.51 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3289 г
Кобальт, Co 6.544 мкг 10 мкг 65.4% 37.3% 153 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2608 г
Медь, Cu 73.07 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1369 г
Молибден, Mo 7.987 мкг 70 мкг 11.4% 6.5% 876 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.83 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6627 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23781 г
Хром, Cr 14.82 мкг 50 мкг 29.6% 16.9% 337 г
Цинк, Zn 1.1069 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.546 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.664 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Грудка с черносливом и курагой составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».