Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 70 г
Картофель 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 24.4% 406 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 3% 3346 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.7% 1475 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 12.7% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.673 мг 2 мг 33.7% 33.4% 297 г
Витамин В9, фолаты 9.675 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 16.1% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 7% 1404 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12605 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 31.5% 314 г
Витамин РР, НЭ 7.9274 мг 20 мг 39.6% 39.3% 252 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 1.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.2 мг 2500 мг 11.1% 11% 902 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 2% 5102 г
Кремний, Si 5.526 мг 30 мг 18.4% 18.3% 543 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 6.7% 1464 г
Натрий, Na 208.67 мг 1300 мг 16.1% 16% 623 г
Сера, S 194.09 мг 1000 мг 19.4% 19.2% 515 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 21% 472 г
Хлор, Cl 196.31 мг 2300 мг 8.5% 8.4% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 14.39 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2287 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 11.4% 873 г
Литий, Li 7.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Медь, Cu 80.57 мкг 1000 мкг 8.1% 8% 1241 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5776 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 17.624 мкг 55 мкг 32% 31.7% 312 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34874 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Цинк, Zn 1.1412 мг 12 мг 9.5% 9.4% 1052 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.528 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки индейки составляет 100,8 кКал.

  • Порция = 65 гр (65.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок