| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 70 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.7% | 1333 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.5 мкг | 900 мкг | 45.2% | 70.7% | 221 г |
| бета Каротин | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 76.8% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.73 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.6% | 2391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.42 мг | 90 мг | 39.4% | 61.7% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 7.4% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.4 мкг | 120 мкг | 101.2% | 158.4% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8142 мг | 20 мг | 4.1% | 6.4% | 2456 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.97 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.1% | 1939 г |
| Кремний, Si | 39.029 мг | 30 мг | 130.1% | 203.6% | 77 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 8.8% | 1783 г |
| Натрий, Na | 309.2 мг | 1300 мг | 23.8% | 37.2% | 420 г |
| Сера, S | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4513 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 7.7% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 496.64 мг | 2300 мг | 21.6% | 33.8% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2659 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.422 мкг | 10 мкг | 24.2% | 37.9% | 413 г |
| Литий, Li | 2.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 12.7% | 1238 г |
| Медь, Cu | 67.92 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.6% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 9.728 мкг | 70 мкг | 13.9% | 21.8% | 720 г |
| Никель, Ni | 7.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.762 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.2% | 7218 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15402 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 14.7% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.373 мг | 12 мг | 3.1% | 4.9% | 3217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.641 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 23.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, морковка, огурец, зеленая заправка составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».