Капуста белокочанная, квашеная | 185 г |
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 35 г |
Оливковое масло | 7.5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.6% | 1806 г |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.2% | 952 г |
Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2655 г |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
Зола | 2.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5313 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5495 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.9% | 1613 г |
Витамин В9, фолаты | 20.901 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10% | 1914 г |
Витамин C, аскорбиновая | 25.78 мг | 90 мг | 28.6% | 55% | 349 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 9.8% | 1946 г |
Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36232 г |
Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 20.2% | 952 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5648 мг | 20 мг | 2.8% | 5.4% | 3541 г |
Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 270.91 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.8% | 923 г |
Кальций, Ca | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.5% | 2281 г |
Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 5% | 3901 г |
Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2639 г |
Натрий, Na | 756.95 мг | 1300 мг | 58.2% | 111.9% | 172 г |
Сера, S | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5747 г |
Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.3% | 2339 г |
Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 59740 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2885 г |
Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 32609 г |
Кобальт, Co | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 14.8% | 1300 г |
Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 15.2% | 1264 г |
Медь, Cu | 91.14 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17.5% | 1097 г |
Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9735 г |
Фтор, F | 10.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38241 г |
Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16129 г |
Цинк, Zn | 0.2853 мг | 12 мг | 2.4% | 4.6% | 4206 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
Лизин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.006 г | ~ | |||
Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.006 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
Пролин | 0.005 г | ~ | |||
Серин | 0.004 г | ~ | |||
Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 11.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 17.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 3.297 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.553 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 25.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 7.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кислой капусты составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».