| Льняная мука | 20 г |
| Пшеничные отруби | 28 г |
| Соевая мука, низкожирная | 20 г |
| Кефир обезжиренный (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 11 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 32.4% | 235 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 18.7% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 64.09 мг | 500 мг | 12.8% | 9.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.46 мкг | 400 мкг | 12.1% | 9.2% | 825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.858 мг | 15 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.237 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.852 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.4% | 1753 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9924 мг | 20 мг | 15% | 11.5% | 668 г |
| Ниацин | 1.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 947.42 мг | 2500 мг | 37.9% | 28.9% | 264 г |
| Кальций, Ca | 350.67 мг | 1000 мг | 35.1% | 26.8% | 285 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Магний, Mg | 122.63 мг | 400 мг | 30.7% | 23.4% | 326 г |
| Натрий, Na | 51.53 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2523 г |
| Сера, S | 99.14 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.6% | 1009 г |
| Фосфор, P | 596 мг | 800 мг | 74.5% | 56.9% | 134 г |
| Хлор, Cl | 86.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.243 мг | 18 мг | 18% | 13.7% | 555 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8005 мг | 2 мг | 90% | 68.7% | 111 г |
| Медь, Cu | 383.75 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 29.3% | 261 г |
| Молибден, Mo | 4.15 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.5% | 1687 г |
| Никель, Ni | 2.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.944 мкг | 55 мкг | 32.6% | 24.9% | 307 г |
| Стронций, Sr | 13.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23725 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.9389 мг | 12 мг | 16.2% | 12.4% | 619 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.889 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.88 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.603 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб соевольняной с отрубяии составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».