Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб соевольняной с отрубяии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб соевольняной с отрубяии

Льняная мука 20 г
Пшеничные отруби 28 г
Соевая мука, низкожирная 20 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 11 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб соевольняной с отрубяии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 32.4% 235 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.9% 3974 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5806 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 52.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 18.7% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.2% 933 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 9.8% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 10.8% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 12.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 48.46 мкг 400 мкг 12.1% 9.2% 825 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.8% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.858 мг 15 мг 12.4% 9.5% 807 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 2.078 мг ~
дельта Токоферол 0.237 мг ~
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1753 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9924 мг 20 мг 15% 11.5% 668 г
Ниацин 1.458 мг ~
Бетаин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 947.42 мг 2500 мг 37.9% 28.9% 264 г
Кальций, Ca 350.67 мг 1000 мг 35.1% 26.8% 285 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Магний, Mg 122.63 мг 400 мг 30.7% 23.4% 326 г
Натрий, Na 51.53 мг 1300 мг 4% 3.1% 2523 г
Сера, S 99.14 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1009 г
Фосфор, P 596 мг 800 мг 74.5% 56.9% 134 г
Хлор, Cl 86.3 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 3.243 мг 18 мг 18% 13.7% 555 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2708 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 5.6% 1351 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 1.8005 мг 2 мг 90% 68.7% 111 г
Медь, Cu 383.75 мкг 1000 мкг 38.4% 29.3% 261 г
Молибден, Mo 4.15 мкг 70 мкг 5.9% 4.5% 1687 г
Никель, Ni 2.88 мкг ~
Олово, Sn 9.78 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 17.944 мкг 55 мкг 32.6% 24.9% 307 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23725 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Цинк, Zn 1.9389 мг 12 мг 16.2% 12.4% 619 г
Цирконий, Zr 3.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.889 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.634 г от 4.7 до 16.8 г 34.8% 26.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.6 мг ~
Стигмастерол 0.88 мг ~
бета Ситостерол 10.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.603 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.279 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.871 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб соевольняной с отрубяии составляет 131 кКал.

  • Порция = 17 гр (22.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».