Мой здоровый рацион

Рецепт Соевый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевый блин

Соевая мука полуобезжиренная (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 25 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14% 475 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.3% 588 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1525 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 8.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1104 г
Витамин В4, холин 58.17 мг 500 мг 11.6% 7.7% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.707 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23433 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.8% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин Н, биотин 4.927 мкг 50 мкг 9.9% 6.6% 1015 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4976 мг 20 мг 17.5% 11.6% 572 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.78 мг 2500 мг 16.4% 10.9% 612 г
Кальций, Ca 65.68 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1523 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 8.3% 796 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3631 г
Сера, S 42.93 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2329 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 15.5% 427 г
Хлор, Cl 38.05 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 6045 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.717 мг 18 мг 15.1% 10% 662 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 16.2% 410 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28169 г
Медь, Cu 25.12 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3981 г
Молибден, Mo 1.463 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4785 г
Селен, Se 7.039 мкг 55 мкг 12.8% 8.5% 781 г
Фтор, F 48.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8307 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2756 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.002 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Соевый блин составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».