Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 600 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.6% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2827 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 4.2% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 13.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 15.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 8.167 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 18.2% 762 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7849 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3546 мг 20 мг 6.8% 9.4% 1476 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.73 мг 2500 мг 17.1% 23.7% 586 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2863 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 7.1% 1960 г
Натрий, Na 239.88 мг 1300 мг 18.5% 25.7% 542 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 2.8% 4970 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 10.7% 1305 г
Хлор, Cl 259.72 мг 2300 мг 11.3% 15.7% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2691 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8380 г
Кобальт, Co 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 3.1% 4566 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1759 г
Медь, Cu 136.54 мкг 1000 мкг 13.7% 19% 732 г
Молибден, Mo 1.434 мкг 70 мкг 2% 2.8% 4881 г
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100251 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 3.5% 4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».