| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9% | 918 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.2% | 1593 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.181 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.5% | 1803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.71 мг | 90 мг | 33% | 27.2% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.978 мг | 15 мг | 19.9% | 16.4% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 37.8% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0146 мг | 20 мг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.7 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.9% | 1681 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2214 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2352 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21631 г |
| Сера, S | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2379 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 4% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 31.59 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 3.3% | 2483 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 36.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.3046 мг | 2 мг | 15.2% | 12.5% | 657 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.2% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 8.971 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.6% | 780 г |
| Никель, Ni | 12.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8436 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31898 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.5109 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.467 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из капусты составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».