| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.5 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.4% | 844 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 27.8 мг | 500 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.9% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 59 мкг | 400 мкг | 14.8% | 8.1% | 678 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 4.8% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.399 мг | 20 мг | 2% | 1.1% | 5013 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Натрий, Na | 242 мг | 1300 мг | 18.6% | 10.1% | 537 г |
| Сера, S | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 7.5% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Марганец, Mn | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 15.5% | 353 г |
| Медь, Cu | 224 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 12.2% | 446 г |
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.4% | 2292 г |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.141 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.865 г | min 16.8 г | 29% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с болгарским перцем составляет 183,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».