Мой здоровый рацион

Рецепт Круасаны-рогалях Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Круасаны-рогалях Лана

Шоколадная Паста [Нутелла] 737 г
Молоко Лана 265 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 46 г
Мука пшеничная Лана 800 г
Сахар песок 182 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 18 г
Сметана 25% жирности 105 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круасаны-рогалях Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.2 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.5% 1000 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 6.9% 361 г
Углеводы 58 г 219 г 26.5% 6.6% 378 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12155 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1% 2439 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В4, холин 19.67 мг 500 мг 3.9% 1% 2542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В9, фолаты 5.48 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7299 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3360 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3439 мг 20 мг 1.7% 0.4% 5816 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.89 мг 2500 мг 0.7% 0.2% 13974 г
Кальций, Ca 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12484 г
Магний, Mg 1.51 мг 400 мг 0.4% 0.1% 26490 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14146 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9497 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 0.3% 8867 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10490 г
Кобальт, Co 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 1.3% 1866 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5195 г
Медь, Cu 8.14 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12285 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.2% 9915 г
Селен, Se 1.637 мкг 55 мкг 3% 0.7% 3360 г
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 47847 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.0825 мг 12 мг 0.7% 0.2% 14545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.071 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Круасаны-рогалях Лана составляет 404,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».