Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с морскими гадами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с морскими гадами

Кальмар (Жарка) 356 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Морковь (Жарка) 67 г
Перец сладкий красный (Жарка) 145 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 40 г
Вода 500 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с морскими гадами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.7% 1360 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.1 мкг 900 мкг 14.7% 15.3% 681 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 15.4% 675 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 28.62 мг 500 мг 5.7% 5.9% 1747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.251 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12304 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 10.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 16.32 мг 90 мг 18.1% 18.8% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0279 мг 20 мг 10.1% 10.5% 986 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.47 мг 2500 мг 3.4% 3.5% 2925 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 2% 5359 г
Кремний, Si 2.68 мг 30 мг 8.9% 9.2% 1119 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1902 г
Натрий, Na 22.89 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5679 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2371 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 7.8% 1342 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4.2% 2497 г
Йод, I 29.56 мкг 150 мкг 19.7% 20.5% 507 г
Кобальт, Co 20.585 мкг 10 мкг 205.9% 213.8% 49 г
Литий, Li 5.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 4% 2554 г
Медь, Cu 377.95 мкг 1000 мкг 37.8% 39.3% 265 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 8.3% 1246 г
Никель, Ni 2.747 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 20.1% 515 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 43.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9217 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.6035 мг 12 мг 5% 5.2% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.692 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.15 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с морскими гадами составляет 96,3 кКал.

  • Порция = 183 гр (176.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».