| Булгур [Националь] | 80 г |
| Перец болгарский | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидоры Черри [Экокультура] | 30 г |
1. Поставить кастрюлю на плиту, добавить 200 мл воды, щепотка соли, булгур 80 г, 2. Довести до кипения и варить 15 минут, 3. Пока закипает вода необходимо нарезать болгарский перец с помидорами. 4. По готовности выложить булгур на тарелку и добавить свежих овощей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 44.2 г | 219 г | 20.2% | 9.3% | 495 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.7% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.098 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.47 мг | 90 мг | 35% | 16.2% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1259 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 15886 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.45 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.8% | 5624 г |
| Кальций, Ca | 9.4 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Магний, Mg | 1.93 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 20725 г |
| Натрий, Na | 812.94 мг | 1300 мг | 62.5% | 28.9% | 160 г |
| Сера, S | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Фосфор, P | 4.9 мг | 800 мг | 0.6% | 0.3% | 16327 г |
| Хлор, Cl | 1252.24 мг | 2300 мг | 54.4% | 25.2% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.3% | 1059 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Медь, Cu | 26.66 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3033 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 1.51 мкг | 4000 мкг | 264901 г | ||
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.1049 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 11439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».