Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченная под морковной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченная под морковной шапкой

Пикша Филе без Кожи [ВкусВилл] 380 г
Морковь (Пассерование) 310 г
Алтай подсолнечное масло рафинированное дезодарированное 15 г
Лук репчатый 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная под морковной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.8% 894 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 690.5 мкг 900 мкг 76.7% 101.3% 130 г
бета Каротин 4.143 мг 5 мг 82.9% 109.5% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 1.3% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7706 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 5.7% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9921 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.489 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4090 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.92 мг 2500 мг 5.1% 6.7% 1970 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 2.6% 5099 г
Кремний, Si 10.425 мг 30 мг 34.8% 46% 288 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 5.9% 2233 г
Натрий, Na 8.46 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15366 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 3% 4331 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.3% 2089 г
Хлор, Cl 29.58 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Ванадий, V 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3550 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6637 г
Кобальт, Co 2.324 мкг 10 мкг 23.2% 30.6% 430 г
Литий, Li 2.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 9.5% 1382 г
Медь, Cu 56.07 мкг 1000 мкг 5.6% 7.4% 1783 г
Молибден, Mo 7.05 мкг 70 мкг 10.1% 13.3% 993 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Рубидий, Rb 161.7 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28497 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13615 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.4174 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная под морковной шапкой составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».