Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.1% 3269 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 30% 769 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.8% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.3 мкг 900 мкг 50.8% 117.1% 197 г
бета Каротин 2.769 мг 5 мг 55.4% 127.6% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.8% 2951 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.9% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 3.9% 5894 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 44.9% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 8.8% 2636 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13055 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 110.8% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 10.4% 2208 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.69 мг 2500 мг 11.8% 27.2% 848 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 12% 1911 г
Кремний, Si 44.458 мг 30 мг 148.2% 341.5% 67 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 13.4% 1717 г
Натрий, Na 481.92 мг 1300 мг 37.1% 85.5% 270 г
Сера, S 39.36 мг 1000 мг 3.9% 9% 2541 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 13.1% 1758 г
Хлор, Cl 770.73 мг 2300 мг 33.5% 77.2% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.9 мкг ~
Бор, B 216.9 мкг ~
Ванадий, V 21.47 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 10.1% 2278 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7653 г
Кобальт, Co 4.107 мкг 10 мкг 41.1% 94.7% 243 г
Литий, Li 1.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 24% 965 г
Медь, Cu 100.96 мкг 1000 мкг 10.1% 23.3% 990 г
Молибден, Mo 13.614 мкг 70 мкг 19.4% 44.7% 514 г
Никель, Ni 12.578 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13924 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16906 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 21% 1099 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 10.6% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.524 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.132 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов