| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 693 г |
| Куриный окорочок (Жарка) | 651 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 170 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 164 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
Добрый день всем, кто сейчас читает ленту! Хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет, которые получились, неожиданно для меня, не очень калорийными. Когда их готовила, не собиралась опубликовывать рецепт, потому что не особо озадачивалась калорийностью - готовила для всей семьи, с добавлением белого хлеба, яиц, короче, традиционным способом. Но все взвесила, создала рецепт и оказалось, что калории вполне допустимые для нас с вами. А так как котлеты получились вкусные, я решила опубликовать рецепт. Единственное дополнение - когда я буду готовить второй раз, я добавлю молочка или воды грамм 200. И вам советую! Из куриного мяса делаем фарш. Белый хлеб заливаем молоком, даем постоять и измельчаем блендером. Зелень режем. Смешиваем все инградиенты. Духовку разогреваем при 175 градусах, противень при помощи кулинарной кисточки смазываем маслом и мокрыми руками формируем котлетки. Котлеты запекаются примерно 30-40 минут (следим сами и примерно через 15 минут переворачиваем котлеты). Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.1% | 396 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 44.72 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 10.4% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.8% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.047 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.3% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 2.225 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2247 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5584 мг | 20 мг | 22.8% | 16.3% | 439 г |
| Ниацин | 5.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4960 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 7.1% | 1008 г |
| Натрий, Na | 467.47 мг | 1300 мг | 36% | 25.7% | 278 г |
| Сера, S | 192.12 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 12.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 705.26 мг | 2300 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 7.846 мкг | 10 мкг | 78.5% | 56.1% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Медь, Cu | 87.98 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.3% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 11.086 мкг | 70 мкг | 15.8% | 11.3% | 631 г |
| Селен, Se | 10.462 мкг | 55 мкг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Фтор, F | 83.87 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4769 г |
| Хром, Cr | 16.47 мкг | 50 мкг | 32.9% | 23.5% | 304 г |
| Цинк, Zn | 1.2908 мг | 12 мг | 10.8% | 7.7% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.646 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 2.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.379 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.1% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.214 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке (мама) составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».