| Говядина 1 кат. | 81.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 125 г |
| Лук репчатый | 17.9 г |
| Вода водопроводная питьевая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.4% | 1118 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.1% | 824 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 27.86 мг | 500 мг | 5.6% | 4.7% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 10.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.936 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 22.5% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.41 мг | 90 мг | 8.2% | 6.8% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2959 мг | 20 мг | 16.5% | 13.7% | 607 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.14 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8881 г |
| Кремний, Si | 16.905 мг | 30 мг | 56.4% | 46.9% | 177 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2295 г |
| Натрий, Na | 170.59 мг | 1300 мг | 13.1% | 10.9% | 762 г |
| Сера, S | 91.99 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 9.2% | 904 г |
| Хлор, Cl | 257.76 мг | 2300 мг | 11.2% | 9.3% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.632 мкг | 10 мкг | 46.3% | 38.5% | 216 г |
| Литий, Li | 25.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2378 г |
| Медь, Cu | 125.19 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Молибден, Mo | 6.703 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8% | 1044 г |
| Никель, Ni | 4.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9988 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 10% | 831 г |
| Цинк, Zn | 1.2325 мг | 12 мг | 10.3% | 8.6% | 974 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.296 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | min 16.8 г | 17.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гўштли қўлбола картошка димлама составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».