Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная на сале

Сало соленое (шпик свиной) 147 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Морковь, красная (Жарка) 210 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 222 г
Капуста белокочанная (Жарка) 1204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.3% 589 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 101 г 2273 г 4.4% 3.7% 2250 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.4 мкг 900 мкг 33% 27.8% 303 г
бета Каротин 1.786 мг 5 мг 35.7% 30.1% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 1.7% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.396 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3227 г
Витамин C, аскорбиновая 41.07 мг 90 мг 45.6% 38.5% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13812 г
Витамин К, филлохинон 68.1 мкг 120 мкг 56.8% 47.9% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.0564 мг 20 мг 5.3% 4.5% 1893 г
Макроэлементы
Калий, K 333.51 мг 2500 мг 13.3% 11.2% 750 г
Кальций, Ca 48.81 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2049 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1766 г
Натрий, Na 19.36 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6715 г
Сера, S 40.05 мг 1000 мг 4% 3.4% 2497 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4.4% 1914 г
Хлор, Cl 52.13 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Микроэлементы
Бор, B 236.1 мкг ~
Ванадий, V 14.74 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2290 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3254 г
Кобальт, Co 4.24 мкг 10 мкг 42.4% 35.8% 236 г
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 9.2% 921 г
Медь, Cu 100.69 мкг 1000 мкг 10.1% 8.5% 993 г
Молибден, Mo 12.62 мкг 70 мкг 18% 15.2% 555 г
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16467 г
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17715 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 9.6% 880 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2368 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная на сале составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».