Мой здоровый рацион

Рецепт Жареный рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареный рис

Рис Краснодарский [Агро-Альянс] 408 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 370 г
Подсолнечное масло 43 г
Овощная смесь Фасулье 185 г
Бразильская смесь 140 г
Капуста броколи соцветия (быстрозамороженные) Семейные секреты 300 г
Имбиря корень сырой 30 г
Чеснок 15 г
Соус (сладкий Чили) "Heinz" 85 г
бульон куриный домашний 20 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.7% 1490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.2% 1143 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.3% 1117 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.9% 1804 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 54.09 мг 500 мг 10.8% 7.6% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.679 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23824 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Витамин Н, биотин 4.304 мкг 50 мкг 8.6% 6.1% 1162 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.522 мг 20 мг 2.6% 1.8% 3831 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.02 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6575 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6817 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 3.73 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10724 г
Натрий, Na 80.25 мг 1300 мг 6.2% 4.4% 1620 г
Сера, S 38.55 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2594 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Хлор, Cl 33.89 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3255 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3464 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 15.5% 455 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12346 г
Медь, Cu 22.24 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4496 г
Молибден, Mo 1.95 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3590 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.872 мкг 55 мкг 12.5% 8.8% 800 г
Фтор, F 41.84 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9560 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.634 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Жареный рис составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».