Мой здоровый рацион

Рецепт Пресное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пресное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Сметана 20% жирности 170 г
Яйцо куриное 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Маргарин сливочный 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пресное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.2 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.8% 974 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.1% 301 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 5.2% 525 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 28.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 1.5% 1796 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2278 г
Витамин В4, холин 58.38 мг 500 мг 11.7% 3.2% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.654 мкг 400 мкг 4.4% 1.2% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.308 мг 15 мг 28.7% 7.9% 348 г
Витамин Н, биотин 3.411 мкг 50 мкг 6.8% 1.9% 1466 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1532 мг 20 мг 10.8% 3% 929 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2428 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3011 г
Кремний, Si 2.341 мг 30 мг 7.8% 2.1% 1282 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 0.8% 3314 г
Натрий, Na 232.39 мг 1300 мг 17.9% 4.9% 559 г
Сера, S 59.74 мг 1000 мг 6% 1.6% 1674 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 2.6% 1038 г
Хлор, Cl 327 мг 2300 мг 14.2% 3.9% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 52.68 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3817 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 5% 543 г
Марганец, Mn 0.3376 мг 2 мг 16.9% 4.6% 592 г
Медь, Cu 69.82 мкг 1000 мкг 7% 1.9% 1432 г
Молибден, Mo 9.151 мкг 70 мкг 13.1% 3.6% 765 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 5.975 мкг 55 мкг 10.9% 3% 921 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.5424 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.352 г от 4.7 до 16.8 г 50% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.808 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 2.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.613 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.643 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.127 г от 11.2 до 20.6 г 19% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пресное тесто составляет 365,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов