| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка) | 20 г |
| творог коровка из кореновки | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.9% | 345 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.7% | 1167 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 95.34 мг | 500 мг | 19.1% | 10.5% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.6% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.887 мкг | 400 мкг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.576 мкг | 3 мкг | 52.5% | 29% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 8.514 мкг | 50 мкг | 17% | 9.4% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0059 мг | 20 мг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.13 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.4% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 137.98 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Кремний, Si | 0.518 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Магний, Mg | 30.95 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Натрий, Na | 58.54 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2221 г |
| Сера, S | 258.96 мг | 1000 мг | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 16.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 140.37 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2356 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.6% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 3.598 мкг | 10 мкг | 36% | 19.9% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Медь, Cu | 88.01 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.9% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 10.161 мкг | 70 мкг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.906 мкг | 55 мкг | 65.3% | 36% | 153 г |
| Стронций, Sr | 18.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10613 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.6184 мг | 12 мг | 5.2% | 2.9% | 1940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 8.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 11.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.735 г | ~ | |||
| Пролин | 2.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.789 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.819 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.462 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.243 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.533 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.581 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.676 г | min 16.8 г | 39.7% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники по Госту 2 составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».