Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Фарш из Куриного Филе [Раут Маркет] 2090 г
Кабачок 770 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 276 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 160 г
Чеснок 14 г
Петрушка свежая 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13% 535 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.591 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6069 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 10.3% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.4285 мг 20 мг 2.1% 1.5% 4667 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.09 мг 2500 мг 3% 2.1% 3374 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12225 г
Кремний, Si 7.401 мг 30 мг 24.7% 17.2% 405 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Натрий, Na 1.13 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 115044 г
Сера, S 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15748 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 1% 7143 г
Хлор, Cl 3.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8295 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2151 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2554 г
Медь, Cu 20.9 мкг 1000 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Молибден, Mo 1.794 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3902 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9136 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.1305 мг 12 мг 1.1% 0.8% 9195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».