Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 100 г
Кетчуп 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Перец чили красный острый, вяленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 19 г 76 г 25% 21.5% 400 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 4.1% 2074 г
альфа Каротин 8.488 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.4% 1582 г
бета Криптоксантин 9.419 мкг ~
Ликопин 1030.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 51.18 мг 500 мг 10.2% 8.8% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 14.6% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 15.2% 567 г
Витамин В9, фолаты 3.39 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11799 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 13.1% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 3.3% 2650 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.1343 мг 20 мг 20.7% 17.8% 484 г
Ниацин 5.319 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.79 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1017 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6345 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Магний, Mg 62.65 мг 400 мг 15.7% 13.5% 638 г
Натрий, Na 413.07 мг 1300 мг 31.8% 27.3% 315 г
Сера, S 184.6 мг 1000 мг 18.5% 15.9% 542 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 13.3% 645 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.9% 1448 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4658 г
Кобальт, Co 6.465 мкг 10 мкг 64.7% 55.5% 155 г
Литий, Li 3.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4049 г
Медь, Cu 93.6 мкг 1000 мкг 9.4% 8.1% 1068 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 4.3% 2019 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 16.048 мкг 55 мкг 29.2% 25.1% 343 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 39.85 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10038 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 12.2% 703 г
Цинк, Zn 1.0788 мг 12 мг 9% 7.7% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.589 г ~
Валин 1.124 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 2.277 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.693 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.496 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.154 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».