Мой здоровый рацион

Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из овощей

Помидоры (томаты), парниковые 198 г
Перец красный сладкий 100 г
Петрушка, сырая 8 г
Капуста пекинская 104 г
Укроп, свежий 8 г
Лук репчатый 40 г
Сельдерей, сырой 44 г
Сок лимонный 5 г
виноградное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.1% 2667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.3% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.7% 1818 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.7% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 33.9% 789 г
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 38.4% 696 г
Лютеин + Зеаксантин 110.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.5% 3600 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2.7% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 8.5% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 26.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 31.826 мкг 400 мкг 8% 21.3% 1257 г
Витамин C, аскорбиновая 66.21 мг 90 мг 73.6% 196.3% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 6.4% 4225 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 2.9% 9452 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 87.7% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.6978 мг 20 мг 3.5% 9.3% 2866 г
Ниацин 0.482 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.5 мг 2500 мг 9.2% 24.5% 1089 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 8.5% 3163 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 10.1% 2608 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 3.5% 7638 г
Сера, S 9.62 мг 1000 мг 1% 2.7% 10395 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 10.4% 2581 г
Хлор, Cl 27.44 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 9.3% 2866 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9494 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 87.2% 306 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 22.9% 1167 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 22.1% 1202 г
Молибден, Mo 2.681 мкг 70 мкг 3.8% 10.1% 2611 г
Никель, Ni 5.211 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17799 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34043 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 17.3% 1548 г
Цинк, Zn 0.3154 мг 12 мг 2.6% 6.9% 3805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».