Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Булгур, приготовленный 806 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.3% 691 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.2% 2517 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.8% 714 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 33.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Витамин В4, холин 27.73 мг 500 мг 5.5% 5.8% 1803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 10.7% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 19.1% 552 г
Витамин В9, фолаты 13.789 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 8.4% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4165 мг 20 мг 22.1% 23.3% 453 г
Бетаин 52.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.62 мг 2500 мг 5.4% 5.7% 1857 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 1.1% 9634 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 8% 1313 г
Натрий, Na 46.35 мг 1300 мг 3.6% 3.8% 2805 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 11.6% 912 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 13.4% 787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2064 г
Марганец, Mn 0.3801 мг 2 мг 19% 20% 526 г
Медь, Cu 73.09 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1368 г
Селен, Se 9.061 мкг 55 мкг 16.5% 17.4% 607 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 7.4% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.267 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.829 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с индейкой составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 327 гр (310.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».