| Брокколи, цветы, сырая | 453 г |
| Цветная капуста | 644 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Картофель | 250 г |
| Шпинат | 101 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.8% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.9% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 11.9% | 1875 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 9.4% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 10.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 19.26 мг | 500 мг | 3.9% | 8.8% | 2596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 19.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 14.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.171 мкг | 400 мкг | 6.5% | 14.6% | 1528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.36 мг | 90 мг | 48.2% | 108.3% | 208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 3.6% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.854 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.8% | 5855 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 49% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7457 мг | 20 мг | 3.7% | 8.3% | 2682 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.9 мг | 2500 мг | 9.7% | 21.8% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.1% | 2811 г |
| Кремний, Si | 14.239 мг | 30 мг | 47.5% | 106.7% | 211 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 10.1% | 2219 г |
| Натрий, Na | 181.69 мг | 1300 мг | 14% | 31.5% | 716 г |
| Сера, S | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.4% | 4093 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 13.3% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 276.46 мг | 2300 мг | 12% | 27% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 16.9% | 1333 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 24.7% | 908 г |
| Литий, Li | 8.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 18.7% | 1199 г |
| Медь, Cu | 46.35 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 10.3% | 2157 г |
| Молибден, Mo | 4.807 мкг | 70 мкг | 6.9% | 15.5% | 1456 г |
| Никель, Ni | 3.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.907 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.6% | 6064 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.5% | 9046 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3121 мг | 12 мг | 2.6% | 5.8% | 3845 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.091 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи крем составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».