Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка 2

Брокколи 160 г
Цветная капуста 160 г
Кабачок 280 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 120 г
Тертый Сыр [Киприно] 70 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.8% 1520 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.4 мкг 900 мкг 27.6% 36.9% 362 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 4.396 мкг ~
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 37.3% 358 г
бета Криптоксантин 1.363 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 8.6% 1565 г
Витамин В4, холин 53.88 мг 500 мг 10.8% 14.4% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 13.9% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.615 мкг 400 мкг 6.7% 9% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 33.16 мг 90 мг 36.8% 49.2% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.5% 3788 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3896 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9242 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 26.2% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.6343 мг 20 мг 3.2% 4.3% 3153 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.22 мг 2500 мг 8.2% 11% 1212 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3549 г
Кремний, Si 29.56 мг 30 мг 98.5% 131.7% 101 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2626 г
Натрий, Na 29.87 мг 1300 мг 2.3% 3.1% 4352 г
Сера, S 25.61 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3905 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 9.5% 1406 г
Хлор, Cl 6.92 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 148.3 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 6% 2206 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4032 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 7.5% 1792 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 8.4% 1584 г
Медь, Cu 49.54 мкг 1000 мкг 5% 6.7% 2019 г
Молибден, Mo 4.404 мкг 70 мкг 6.3% 8.4% 1589 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 4.727 мкг 55 мкг 8.6% 11.5% 1164 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51813 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5618 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.487 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка 2 составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».