Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый 40 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8% 2844 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.4% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.7% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.4 мкг 900 мкг 43.9% 100.9% 228 г
бета Каротин 2.375 мг 5 мг 47.5% 109.2% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.712 мкг 400 мкг 4.9% 11.3% 2029 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 19.1% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 4.6% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15528 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 6.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8305 мг 20 мг 4.2% 9.7% 2408 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.43 мг 2500 мг 9.5% 21.8% 1057 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 4.6% 5005 г
Кремний, Si 2.589 мг 30 мг 8.6% 19.8% 1159 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 12.9% 1786 г
Натрий, Na 318.47 мг 1300 мг 24.5% 56.3% 408 г
Сера, S 14.5 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6897 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 13.3% 1735 г
Хлор, Cl 4.93 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 46653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 9% 2571 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 12.9% 1799 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 15.6% 1465 г
Медь, Cu 74.4 мкг 1000 мкг 7.4% 17% 1344 г
Молибден, Mo 2.435 мкг 70 мкг 3.5% 8% 2875 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9565 г
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 195122 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.212 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 209 гр (90.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов