| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 600 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12% | 1727 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 14% | 1480 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 15.1% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 15.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 10.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 15.69 мг | 500 мг | 3.1% | 6.4% | 3187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 8.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 15.7% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.777 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 7.6% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 9.9% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 7.9% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5851 мг | 20 мг | 7.9% | 16.3% | 1262 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.89 мг | 2500 мг | 8.2% | 16.9% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7937 г |
| Кремний, Si | 9.417 мг | 30 мг | 31.4% | 64.9% | 319 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 6% | 3433 г |
| Натрий, Na | 18.76 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.9% | 6930 г |
| Сера, S | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.9% | 2090 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 13.4% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 21.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 5.4% | 3822 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 36.8% | 562 г |
| Литий, Li | 9.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 6.4% | 3263 г |
| Медь, Cu | 58.29 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12% | 1716 г |
| Молибден, Mo | 3.717 мкг | 70 мкг | 5.3% | 11% | 1883 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.535 мкг | 55 мкг | 8.2% | 16.9% | 1213 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.9% | 5174 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.6999 мг | 12 мг | 5.8% | 12% | 1715 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.793 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».