| Авокадо | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 230 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кориандр, семена | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 27% | 488 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.5% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 7.1% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 15.7% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.917 мкг | 400 мкг | 8.2% | 10.8% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 23.3% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 11.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.019 мг | 20 мг | 5.1% | 6.7% | 1963 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.36 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.2% | 724 г |
| Кальций, Ca | 37.59 мг | 1000 мг | 3.8% | 5% | 2660 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 10.7% | 1242 г |
| Натрий, Na | 95.98 мг | 1300 мг | 7.4% | 9.7% | 1354 г |
| Сера, S | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7429 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 9.1% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 161.24 мг | 2300 мг | 7% | 9.2% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 7.8% | 1682 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 48.1% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 13.8% | 949 г |
| Медь, Cu | 160.25 мкг | 1000 мкг | 16% | 21.1% | 624 г |
| Молибден, Mo | 3.739 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7% | 1872 г |
| Никель, Ni | 6.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.308 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.2% | 4205 г |
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25559 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.1% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.5645 мг | 12 мг | 4.7% | 6.2% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность гуакамоле составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».