Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с квашеной капустой

Свекла 456 г
Щи с квашеной капустой 15.02 10 Порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.5% 4000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.4% 8000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.9% 2857 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 13.6% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 25.1% 1345 г
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 27.1% 1247 г
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 13.6% 2500 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 4.1% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 3.7% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 5.1% 6633 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 25.1% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 74627 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 6.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8573 мг 20 мг 4.3% 14.6% 2333 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.89 мг 2500 мг 9.6% 32.5% 1042 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6158 г
Кремний, Si 13.471 мг 30 мг 44.9% 152.2% 223 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 9.8% 3442 г
Натрий, Na 218.25 мг 1300 мг 16.8% 56.9% 596 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 6.4% 5379 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 15.3% 2228 г
Хлор, Cl 13.94 мг 2300 мг 0.6% 2% 16499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 22.85 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 9.5% 3571 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 3.4% 9934 г
Кобальт, Co 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 34.6% 979 г
Литий, Li 13.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 19.3% 1751 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 25.4% 1335 г
Молибден, Mo 2.617 мкг 70 мкг 3.7% 12.5% 2675 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 0.942 мкг 55 мкг 1.7% 5.8% 5839 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 47733 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 22% 1529 г
Цинк, Zn 0.2378 мг 12 мг 2% 6.8% 5046 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 29,5 кКал.

  • Порция = 401 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».