Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина - говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина - говядина

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 100 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок, зелень (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина - говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.9% 608 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11% 496 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3309 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 9.3% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 4.703 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8505 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 17.3% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5149 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3036 мг 20 мг 16.5% 9% 605 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 2.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.46 мг 2500 мг 9.7% 5.3% 1035 г
Кальций, Ca 43.77 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2285 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2053 г
Натрий, Na 368.57 мг 1300 мг 28.4% 15.5% 353 г
Сера, S 122.97 мг 1000 мг 12.3% 6.7% 813 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 9.5% 573 г
Хлор, Cl 461.76 мг 2300 мг 20.1% 11% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1398 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9677 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 4.3% 1264 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.1% 5025 г
Медь, Cu 51.04 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1959 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2843 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 12.53 мкг 55 мкг 22.8% 12.4% 439 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29369 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 2.2231 мг 12 мг 18.5% 10.1% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.751 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.612 г min 16.8 г 27.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
Трансжиры 0.157 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.157 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.157 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина - говядина составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок