| Печень куриная | 1470 г |
| Лук репчатый | 473 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.2% | 432 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10132.1 мкг | 900 мкг | 1125.8% | 788.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 20.4% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.779 мг | 1.8 мг | 98.8% | 69.2% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 165.8 мг | 500 мг | 33.2% | 23.2% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.29 мг | 5 мг | 105.8% | 74.1% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 27.8% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.087 мкг | 400 мкг | 51.3% | 35.9% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.999 мкг | 3 мкг | 466.6% | 326.8% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 18.6% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4385 мг | 20 мг | 57.2% | 40.1% | 175 г |
| Ниацин | 8.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.56 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4742 г |
| Кремний, Si | 1.358 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2209 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1662 г |
| Натрий, Na | 77.08 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.1% | 1687 г |
| Сера, S | 189.91 мг | 1000 мг | 19% | 13.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 21.2% | 330 г |
| Хлор, Cl | 6.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.993 мг | 18 мг | 83.3% | 58.3% | 120 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 14.024 мкг | 10 мкг | 140.2% | 98.2% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11.6% | 604 г |
| Медь, Cu | 349.01 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 24.4% | 287 г |
| Молибден, Mo | 48.972 мкг | 70 мкг | 70% | 49% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.237 мкг | 55 мкг | 84.1% | 58.9% | 119 г |
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47506 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.4% | 614 г |
| Цинк, Zn | 5.8036 мг | 12 мг | 48.4% | 33.9% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.92 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».