Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики Я

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 290 г
Бурый Рис в Пакетиках для Варки [Увелка] 1 штука
Яйцо куриное (Жарка) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.1% 472 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.1% 737 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.4% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1748 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.7% 928 г
Витамин В4, холин 73.25 мг 500 мг 14.7% 7.7% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 9.2% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 6.8% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.839 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6850 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 15.6% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9146 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.162 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1581 г
Витамин РР, НЭ 4.2339 мг 20 мг 21.2% 11.1% 472 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 4.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.24 мг 2500 мг 6.6% 3.5% 1504 г
Кальций, Ca 22.84 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4378 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2.1% 2483 г
Натрий, Na 67.73 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Сера, S 154.46 мг 1000 мг 15.4% 8.1% 647 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 10.5% 498 г
Хлор, Cl 24.42 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1520 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 8.2% 639 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1170 г
Молибден, Mo 0.939 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7455 г
Селен, Se 17.392 мкг 55 мкг 31.6% 16.6% 316 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Цинк, Zn 1.888 мг 12 мг 15.7% 8.2% 636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.854 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.916 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.684 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ёжики Я составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок