Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная куриная грудка в сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная куриная грудка в сметанно-томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 676 г
Лук репчатый (Тушение) 143 г
Морковь (Тушение) 116 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 102 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Оливковое масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная куриная грудка в сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 16.8% 547 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.5% 1400 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.7 мкг 900 мкг 24.4% 22.4% 410 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.63 мкг ~
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 23.7% 386 г
бета Криптоксантин 26.911 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 52.75 мг 500 мг 10.6% 9.7% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 16.6% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 21.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 6.812 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5872 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1961 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8224 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.5284 мг 20 мг 22.6% 20.7% 442 г
Ниацин 6.071 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.46 мг 2500 мг 10.4% 9.5% 960 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4003 г
Кремний, Si 2.889 мг 30 мг 9.6% 8.8% 1038 г
Магний, Mg 57.67 мг 400 мг 14.4% 13.2% 694 г
Натрий, Na 206.73 мг 1300 мг 15.9% 14.6% 629 г
Сера, S 138.69 мг 1000 мг 13.9% 12.7% 721 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 13.2% 697 г
Хлор, Cl 322.45 мг 2300 мг 14% 12.8% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1479 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5245 г
Кобальт, Co 6.65 мкг 10 мкг 66.5% 61% 150 г
Литий, Li 0.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1416 г
Медь, Cu 92.72 мкг 1000 мкг 9.3% 8.5% 1079 г
Молибден, Mo 10.332 мкг 70 мкг 14.8% 13.6% 678 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 10.037 мкг 55 мкг 18.2% 16.7% 548 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 107.17 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3732 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 26.7% 344 г
Цинк, Zn 0.983 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.565 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.192 мг ~
бета Ситостерол 1.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.294 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка в сметанно-томатном соусе составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».