| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Хлеб белый | 50 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.7% | 452 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 66.87 мг | 500 мг | 13.4% | 7.1% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 11.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.959 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 8.6% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 7.9% | 669 г |
| бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.634 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.122 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.514 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0968 мг | 20 мг | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.93 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.2% | 573 г |
| Кальций, Ca | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3374 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2037 г |
| Натрий, Na | 97.05 мг | 1300 мг | 7.5% | 4% | 1340 г |
| Сера, S | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7582 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 11.69 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Медь, Cu | 67.94 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15556 г |
| Селен, Se | 12.265 мкг | 55 мкг | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Фтор, F | 4.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97087 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.3224 мг | 12 мг | 11% | 5.8% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.51 г | min 16.8 г | 32.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.973 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша (расчет на 500 гр фарша) составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».