| Картофель жареный брусочками по 1-230 | 600 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2945.7 мкг | 900 мкг | 327.3% | 168.1% | 31 г |
| Ретинол | 3.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.83 мг | 1.8 мг | 46.1% | 23.7% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 161.4 мг | 500 мг | 32.3% | 16.6% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.464 мг | 5 мг | 49.3% | 25.3% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.896 мкг | 400 мкг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.629 мкг | 3 мкг | 754.3% | 387.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.423 мг | 15 мг | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Витамин Н, биотин | 37.069 мкг | 50 мкг | 74.1% | 38.1% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1011 мг | 20 мг | 30.5% | 15.7% | 328 г |
| Ниацин | 4.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.78 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.8% | 658 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6592 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16760 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2057 г |
| Натрий, Na | 414.93 мг | 1300 мг | 31.9% | 16.4% | 313 г |
| Сера, S | 96.59 мг | 1000 мг | 9.7% | 5% | 1035 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 10.4% | 495 г |
| Хлор, Cl | 458.86 мг | 2300 мг | 20% | 10.3% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.27 мг | 18 мг | 18.2% | 9.3% | 550 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 8.594 мкг | 10 мкг | 85.9% | 44.1% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Медь, Cu | 1560.99 мкг | 1000 мкг | 156.1% | 80.2% | 64 г |
| Молибден, Mo | 36.336 мкг | 70 мкг | 51.9% | 26.7% | 193 г |
| Никель, Ni | 20.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.362 мкг | 55 мкг | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Фтор, F | 95.49 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4189 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 10.5% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.1061 мг | 12 мг | 17.6% | 9% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.4% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.125 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркоп составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».